
Prema riječima glavnog enologa Feravina – Miroslava Ivankovića, grožđe je u završnoj fazi dozrijevanja, izuzetne je kvalitete te optimalnih odnosa između šećera i kiselina. Ovogodišnja berba, dakle, započinje s ranim sortama dozrijevanja – bijelim pinotom i zweigeltom, a izvrsna kvaliteta se očekuje i kod bijelih i kod crnih sorata grožđa. Ove godine Feravino je obnovilo i dio postrojenja za primarnu preradu grožđa novim prijemnim košem za grožđe i linijom za integralnu vinifikaciju crnih vrhunskih vina, a tijekom ovog mjeseca predviđeno je puštanje u pogon postrojenja za kontroliranu fermentaciju crnih vina, koje je jedna od vodećih investicija Feravina – vrijedna 9 milijuna kuna.