Međunarodni je dan kave, napitka omiljenog u cijelom svijetu. Od klasične crne kave ili espressa, do raznih varijacija i vrsta instant kava, sa šećerom ili bez, s mlijekom ili bez mlijeka, varijacija je bezbroj, no ono što je svima zajedničko je neodoljiv okus i miris.
Prema procjenama godišnje se popije nekoliko milijardi šalica kave. Kava je zapravo voće čije bobice rastu na grmolikim biljkama u različitim bojama, od crvene, žute do ljubičaste. Zrna kave su zapravo koštice koje se nalaze u bobicama. U procesu proizvodnje koštice i bobice se odvajaju. Koštice se suše i prže. Ovisno o intenzitetu prženja kava mijenja boju i okus.
Prema nekim podacima njezina svojstva prvo su otkrivena na području današnje Etiopije još oko 800. godine.
Dok se u zapadnoeuropskim zemljama kava ispija u hodu, u Hrvatskoj je ona prilika za pauzu i druženje. Za mnoge je to dnevni ritual bez kojega ne mogu.
Obilježavanje je 2015. godine pokrenula Međunarodna organizacija za kavu.
Redakcijski tekst /foto:ilustracija
