Posljednja dva tjedna zima je ozbiljno pokazala zube, a dok se priroda privremeno umirila, u vinogradima se budi ono najveselije: vinska zima.
Upravo u ovo doba godine započinje vrijeme Vinkova – tradicionalnog blagoslova vinograda i početka nove vinogradarske godine.
Uz blagdan svetog Vinka, kad uobičajeno počinju zimsko-proljetni radovi u vinogradu, vezani su brojni tradicijski običaji među vinarima. To je ponajprije posveta vinove loze i vinograda. Svrha je vjerovanje da će godina biti uspješna, bez iznenadnog mraza, ledenih oluja i štetnika, uz puno grožđa i kvalitetnog vina. Okupljeni „časte“ lozu veselom pjesmom i darovima iz pušnice. To su prije svega najukusnija kobasica, švargl i kulen.
Uz blagdan sv. Vinka vezana su brojna vjerovanja
Vjeruje se ako se na dan sv. Vinka do podneva snijeg u vinogradu rastopi dovoljno da se stvore lokvice u kojima se vrapci mogu okupati, vinari će se najesen kupati dobrom u vinu. Ako je sušni dan, vina neće biti. Koliko vina tog dana vinogradar popije, takav će mu biti i urod. Na blagdan sv. Vinka započinje i zimska rezidba u vinogradu, odrezanu grančicu odnosi se u kuću, da na toplom propupa. Prema broju pupova vinogradar će doznati kakva će biti ovogodišnja berba.
Vinkovo, Vincekovo, Vincelovo, Vince ili Vinceška
U Slavoniji i dijelu Podunavlja nazivaju ga i Vinkovo, Vincekovo ili Vincelovo. U feričanačkom kraju Vince. Baranjski vinari pozvati će vas da s njima proslavite Vincešku.
Pregršt događanja u Slavoniji i Baranji
Vinari vas pozivaju da se s njima proveselite i zajedno nazdravite uspješnoj vinogradarskoj godini uz brojna događanja.
WineOS – sajam vina (16.-17.1.)
Sajam vina, delicija i ugodnog življenja, WineOS, u svojoj će 11. godini okupiti vinare s istoka Hrvatske. Rado će ugostiti i prijatelje iz drugih vinskih regija. Tijekom dva dana radionica i degustacija i potpuni vinski amateri uz stručne predavače i poznate sommeliere naučit će o kulturi ispijanja vina.
Informacije: www.wineos.biz
Vinogorje Feričanci-Našice
17. siječnja bit će održana manifestacija „Večer vina u Perivoju” u Našicama. U organizaciji Turističke zajednice i Grada Našica uživajte u okusima mladog vina i slavonskih delicija. Uz zvuk tamburice u Perivoju Dvorca Pejačević proslavite dan sv. Vinka. Informacije i rezervacije: www.facebook.com/visitnasice
23. siječnja u Starom podrumu u Feričancima bit će Otvorena vrata. Stari podrum, čaša vina u ruci te mirisi pečene kobasice i slanine. U ritmu slavonskog veselja u vinariji Enosophia slavit će se Vince.
Informacije i rezervacije: www.facebook.com/enosophia.croatia, 098 427 653, info@enosophia.hr
Vinogorje Erdut
Udruga vinogradara i vinara “Erdut na Dunavu” i Turistička zajednica Općine Erdut organiziraju proslavu Vinkova. Proslava će početi u subotu 24. siječnja u 18 sati u restoranu Stari mlin u Dalju. Sve okupljene očekuje kuhano vino dobrodošlice, večera uz bogatu ponudu domaćih specijaliteta i vrhunska vina lokalnih vinara. Nastupit će i StoPosto banda.
Informacije i rezervacije: 092 123 92 93 (Marko); 00385 95 338 36 36 (Ivana), www.facebook.com/erdut.na.dunavu
Vinogorje Đakovo-Mandićevac-Trnava
Povodom proslava Dana općine Trnava uz blagdan zaštitnika općine Sv. Vinka u 10:30h održati će se Sveta misa u župi Našašća svetog križa u Trnavi. Nakon mise slijedi posveta vinograda i vina u podrumima Đakovačko-osječke nadbiskupije.
Informacije: www.opcina-trnava.hr
Vinogorje Baranja
U Etno kući Martinov u Zmajevcu 17. siječnja od 12 do 20 sati, u ponudi će biti vina vinarije OPG Martinov. Uz njih bit će tu i domaća baranjska zimska kuhinja: kiseli kupus, koljenica, grah u ćupu, sarma.
Informacije i rezervacije: 091 517 59 98, www.etnokucamartinov.com.hr, www.facebook.com/opgmartinov
Na blagdan Sv. Vinka, u vinotočju Gerštmajer odvija se već tradicionalna proslava. Na pečenu kobasicu na ražnju, grah sa dimljenim rebrima i kušanje mladog vina pozvani su svi zaljubljenici u vrhunsko vino i tradicionalnu baranjsku kuhinju.
U petak, dan nakon blagdana Sv. Vinka, restoran Piroš Čizma priređuje večeru uz baranjska vina, tradicionalna jela i živu glazbu.
Informacije i rezervacije: www.facebook.com/piroscizma24, www.piroscizma.hr
Tradicionalno uz sv. Vinka vinarija i restoran Josić organizira poseban program uz živu glazbu i prigodni meni 24. siječnja.
Informacije i rezervacije: 099 736 5945, www.josic.hr, www.facebook.com/restoranjosic
Vinarija Kusić, Zmajevac 24. siječnja priređuje prikaz blagoslova vinograda i mladog vina. Sve posjetitelje i ljubitelje njihovih vina rado će ugostiti u svome tradicijskom vinskom podrumu Gatoru.
Informacije: www.facebook.com/podrumikusic
Winter Wine & Walk (21.2.)
Vino i Podunavlje nerazdvojni su u svako doba godine, ali zimska vinska šetnja ima posebnu čar. Ona najveća, Baranja Winter Wine & Walk vodi devet kilometara dugom stazom kroz vinske prijestolnice Suzu i Zmajevac. Sudionici mogu uživati u blagodatima vinskih podruma uz nezaobilazne zimske baranjske delicije.
Informacije: www.tzbaranje.hr
Sve promjene i dodatne programe pratite na web stranici Turističke zajednice Osječko-baranjske županije.
Izvor: TZ OBŽ
